Pilav Göbek Yapar Mı

Günümüzde neredeyse tüm gıdaların GDO ları ile oynanmış durumda. Herkes ne yiyeceğini nasıl yiyeceğini şaşırmış halde en sağlıklı nedir diye aramakta. Öncelikle Pirinç ile Bulguru bir karşılaştıralım. Daha sonrada ayrıntılara girelim.

Pirinç pilavının karbınhidrat ve yağ içeriği fazladır. Glisemik endeksi yüksek ve lif oranı düşük olan bir besin olduğundan kan şekerinde ani düşmelere neden olur. Bu durum ani acıkmalara neden olur. Tatlı isteğinin artması ve daha fazla yeme isteği kilo almaya neden olur. Pirinç pilavını tüketirken dikkatli olunmalıdır. Öğünlerde en fazla yarım tabak pirinç pilavı tüketilmesi uygundur. Yarım tabaktan fazla yenilen pirinç pilavında alınan kalori de artacaktır. Kan şekerindeki ani düşüşler yeme isteğini daha da arttıracaktır. Bu nedenle pilavın yanında 1 kase çorba, 1 bardak ayran ve yeşillikler bir öğün için yeterli olabilir.
1 Tabak pirinçten alınan 166 kaloriyi; 25 dakika yürüyüş yaparak, 1 saat bulaşık yıkayarak, yarım saat dans ederek yakabilirsiniz.

Pirinç :

Öncelikle Vitamin açısından çok önemli bir besindir. B vitamini demir fosfat nişasta kalsiyum gibi bir çok minerali barındırır. Kan basıncını düşürmeye etkisi bardır. Pirinç kullanacaksanız kesinlikle Kepekli Pirinç kullanmalısınız. Kan şekerini düzenlediği ve düşürdüğü için diyabey hastalarına belirli ölçeklerde pirinç yemesi tavsiye edilmektedir. Beyaz pirinç’in diğer bir özelliği ise ishale karşı iyi gelmektedir. bağırsakları düzene sokmaktadır. Karbonhidrat bakımından çok zengindir. Tabi ki kilo aldırıcıdır fakat sporcular için kesinlikle çok güzel bir kaynaktır.


Bulgur :

Bulgur aslından tahıldan elde ediliyor. Lif bakımından çok zengindir. Bağırsakları çalıştırır düzene sokar , tok tutar. Ayrıca son dönemlerde Amerika’da yapılan bir araştırmada Kolon kanserine karşı koruyucu olduğu ortaya çıktı. Bulgur ‘un hazmı kolaydır. B vitamini ve potasyum açasından çok zengindir. Kan şekerinde oynamalara sebep olmaz. Uzun süre tok kalmanızı sağlar. Uzmanlar haftada 2 kez tüketilmesinin vücuda faydalı olduğunu belirtmektedir.

Bulgur mu Pirinç mi?

Öncelikle bulgur’un pirince göre besin değerleri vitamin ve mineral açısından çok zengindir. 100 Gram Pirinç pilavı kalorisi 90-110 kalori arasında değişmektedir. 100 Gram Bulgur pilavı kalorisi ise 75-90 kalori arasında değişir.

Aslında en önemli ayırt edici özellik ise Glisemik değerlerdir. Pirincin Glisemik değerleri yüksektir. Bu nedenle kan şekerini yükseltebilir. Bulgur’un ise daha düşüktür. Daha uzun süre tok kalmanızı sağlar.

Kilo probleminiz varsa haftada 2 kez den fazla bulgur yada pirinç tüketmemeye dikkat edin.

Bulgur Ne Kadar Sağlıklı?

Evet doğal bulgur bulabilirseniz kesinlikle tüketilebilir ve son derece sağlıklıdır. Fakat günümüzde maalesef tüm buğdayların GDO’su ile oynanmıştır. Bulgurda buğdaydan üretildiği için maalesef yediğimiz tüm bulgurlarında GDO su bozuk. Hatta köylerden alacağınız bulgurlar bile maalesef GDO su ile oynanmış olabilir. Çünkü ülkemizde Tarım Kooperatifleri’de dahil tüm Tohum Satışı ve Dağıtımı yapan yerlerin hepsi GDO ‘su ile oynanmış Buğday tohumu satmaktadır. Bu nedenle yediğimiz bulgur ‘un ne kadar sağlıklı olduğu bilinmemektedir. Şimdilik yapılan kontrollerde en azından insan sağlığına bir zararı yok. Fakat bundan 20 yıl sonra nasıl etkileri olacak tamamen bilinmemekte…

Yinede bulabiliyorsanız kesinlikle köyden bulgurunuzu temin etmeye çalışınız.

Sonuç olarak Bulgur Pirinçten daha sağlıklı fakat ikisininde GDO su ile çok fazla oynandığından Sağlıklımı konusunda şu an net bir cevap vermek imkansız…

1 yorum

  1. Bulgur pilavı olsun pirinç pilavı et oldumu vazgeçilmezim oluyor. Pilav yemek göbek yapar mı bencede yapıyor arkadaşlar ama aksam 6 7 den sonra yemezseniz hiçbir şey olmaz. Yağlı pilav yemektende kaçının mide ağrısı yapabilir. Bulgur pilavı ağırdır fazla kaçırmayın.

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*